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雞翼.....4隻
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 a) X+ i. P% e
調味
' {' |' J P3 T/ z* y- v公仔箱論壇美極鮮醬油.....2湯匙
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芡汁( ]1 Z; x4 v/ \8 j1 E) J3 S
水.....2.5杯公仔箱論壇! G. d) u. ]* @% H9 ]$ U2 O+ J) b
話梅.....20粒( b3 G8 C5 f: C @5 m
冰糖.....80克
$ k) g8 d( ?" n公仔箱論壇生抽.....1茶匙
% d" x7 {8 m% E' M3 @6 J# f老抽.....1湯匙% j3 N9 Y) |- Z$ J! P+ l' S+ F
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做法" ~0 h9 `7 f3 K8 ?( B' t$ m
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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Tips公仔箱論壇: T/ g U9 h1 U7 @" r- {
話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。* |5 v( ^- n5 H8 [
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發表於 2015-12-10 04:41 AM
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