. v S5 N v$ S( q( \' U$ |tvb now,tvbnow,bttvb材料: ! E$ \* f0 }' V* V( T' h
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味:
J: P& p' x: m e2 c6 o rtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
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醃料（田雞）：
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 f& `1 a1 q! }0 X* Y
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芡汁： % A6 ^2 L, i% q# h0 }2 @' I
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇3 v5 i5 N' O2 {8 i. p! n
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2 t6 f1 p2 z8 D$ z K H% C5.39.217.77做法:
/ z5 t% d8 J/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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1 i9 l& O+ u5 G) P) ?3 l- d) r3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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