) R+ y2 ^* u2 G" z( e0 A% b. O
材料: tvb now,tvbnow,bttvb- y. q5 t* P6 J' R' `) i! P# M
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）公仔箱論壇 z A$ h* x# }, _7 }4 m! c
tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 X/ @/ Z3 B- j0 g
3 R6 u# J( z+ Z
調味: tvb now,tvbnow,bttvb- ~0 \1 O1 T2 u& x
生粉1茶匙
; N W7 ^ O7 R5 @2 T( Z5.39.217.77
4 ~" B) r2 W7 T8 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 @( b5 z0 k6 n6 Z7 Z
醃料（田雞）： ; ~; U2 y" d; n2 V8 M) q
tvb now,tvbnow,bttvb" H X, i, ?! z2 s2 S3 r
腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
3 r% ^# O1 _5 H5.39.217.77; u5 E F5 _) L3 ?1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q \5 x0 w2 T& T0 J' N
芡汁： - {8 D" s; ~0 p4 M7 c
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
9 S4 l! [" I7 A1 F; w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% G1 m" j) w9 R9 R1 t$ n
, t3 `5 _6 r8 t% s$ Q2 O1 A. a做法: 公仔箱論壇. S9 P$ k9 {9 n9 S
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。9 P, V$ G( X4 ]9 d# P; P
5.39.217.77- ^! q6 i) I, D, y1 y2 U; W
2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。公仔箱論壇; W5 Z' w- P! n1 D* c
4 \1 K9 i6 [ R! @3 B9 D3 {5.39.217.773.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。5.39.217.77- c+ J& u% E9 y$ V# m' w. C j, D
6 Y9 {! Z- \( l7 t/ Z8 d. X4 E
4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。, }1 L" _ r1 ^, Y' d3 w
tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 g2 h' o; o2 d) x6 f
|
發表於 2015-4-25 05:01 AM
| 