[中式食譜] 涼拌鵝肉

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4 B1 l& Z0 a; x- F, G* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h! _/ j3 L+ Q4 {- t0 ~3 ftvb now,tvbnow,bttvb材料
$ T+ r9 }9 N# C1 R( N7 N5 ?0 Ytvb now,tvbnow,bttvb鵝胸肉.....1/2斤
' x, e" q# Z1 _7 ]$ ^3 S' \5.39.217.77薑絲.....1/2杯8 f1 Y2 \7 M' y
辣椒絲.....1/4杯
% F; ^/ u, I5 Q( m7 y- }芹菜段.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# a! |4 q/ d& z' \6 x0 o, E" T+ n
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; S. G/ l2 Q+ h& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( r3 m" L. o8 R3 @& }1 v淡醬油.....1又1/2大匙
; O. r3 y% o( v" D& j* Y0 _紹興酒.....1大匙
( G% l: d( X9 D4 ~( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙2 @1 [; F/ y" R8 f$ e

4 ]  ]. V9 K# e2 F- v0 l1 }. L" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; G0 V& c$ Y1 {& u, I& l
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 y5 U8 x; \  Q' Y9 \9 w; z3 z
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。5.39.217.771 D6 J3 a' u' b7 @8 L" k

/ G* J8 Y3 H: S: b3 f0 o& etvb now,tvbnow,bttvb(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb; F0 n2 W. C* E3 l9 b7 G2 `" n- ?8 Y

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