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, \1 N* ~2 _4 w3 Q4 j5.39.217.77材料( K! h, c- N# J: s
鵝胸肉.....1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb8 S6 t3 X( g1 D2 V7 Q& s) W
薑絲.....1/2杯
+ R; T: ^# k: I( R公仔箱論壇辣椒絲.....1/4杯; J/ t' p5 D2 Q, @/ u
芹菜段.....1/2杯3 K$ V! e( f4 \9 `) F
5.39.217.77# ]& ?& _- F; Z- X! j P! R
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調味料
+ q" C3 M7 j0 Z. |) R8 |5.39.217.77淡醬油.....1又1/2大匙
( v2 |2 c: U+ J* U8 E Y2 Q紹興酒.....1大匙
D1 B8 G4 c/ k8 k9 _8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙
6 d; t' {5 c. g3 v# h3 T- Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: v3 v' o9 r, D3 I. r
& D* _+ D$ p$ R6 B1 D) L: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法2 l1 Z A9 B/ d4 ~# M
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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* z/ R2 Q7 ?" ^: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。2 z2 j3 |- x$ Y% @# F- {
" w/ y6 W( N, S2 c2 ~5.39.217.77(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb; I4 D$ b2 T G) ?" N: C3 p
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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