[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
$ y) g( E& T1 m  {, `# E3 s" B橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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+ @$ q' x  g7 a, o2 Y0 W做法：
/ k9 E0 u( z$ i3 YStep 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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0 n' z" F+ O# N4 O  o7 HStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 n9 B4 J0 E- K4 n. |# c

$ m, \# D  z8 R5 g# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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" @" I2 y: w7 k1 J. S" ]3 t9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作小Tips︰公仔箱論壇8 B/ r/ d3 V+ h  @# q% w
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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5 e# @. U( D+ f- R% Z- d5.39.217.772. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。