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煉奶...兩大匙) b- w. m' K5 f- d. o, f3 ^+ V
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8 Q1 P2 b x7 i3 a. d) j公仔箱論壇小丸子的材料:
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糯米粉170g
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4 S q% r$ ~; J% G水130g公仔箱論壇$ [( A& A* _; I( D- W, k' _3 H
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$ V4 r& F. o. l" r* ^2 F1 s7 k" w5.39.217.771.糯米粉慢慢加入冷水揉成團。(可以捏成團狀即停,不要加過多水分!)取50g粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。(溫度高,請注意勿燙傷!)
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5 {" ^$ u+ t9 h! G$ C3 e% N& Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。5.39.217.77# a! _- J4 h1 g) f
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3.芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。
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4.將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |