[中式食譜] 乾煎 倉 魚 伴 千 島 醬

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: I) E: U+ h) Q6 Q材 料
9 m1 I. ~$ D1 ^5.39.217.77銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量7 H3 C7 l' L* I, I" d% m
5.39.217.77  D% U9 E1 \# @7 ]9 s
汁 料 ：  汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升
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1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。! j- F3 r. H& _

# }, ~- M8 Y7 P2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。公仔箱論壇7 [' Z0 J  ^) ^7 R+ f- Y

! r+ Q) \& z) W$ W, M5 H# a1 h5.39.217.77貼 士 ：tvb now,tvbnow,bttvb1 c" g$ h& ^( o+ x; C( ]! S1 a
拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。
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