菜名：創意咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb `" K& E+ ~; w4 ^% ^$ x
材料：公仔箱論壇# S# H# O* w" o9 ^5 O- C
(主食材)：熱白飯1大碗5 y# A( J: I3 j6 v& m* J8 C
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白公仔箱論壇) @+ w: _ ~- f% ~- m3 g/ r6 a
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油
9 O( F* T' z: Y% }% G$ T! ?做法：
2 x1 n/ b( R& ]2 ?* j: j1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
8 Y0 y" {. |; V) x5 T$ G4 e atvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。; _0 |. [- g( c. y8 }4 Z) ~6 H
3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
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