材料及份量:
6 y1 {' G s p" b, q) F. _7 I5.39.217.77（一）牛柳1/2 斤
0 \* [. V0 C+ L9 H. M: _公仔箱論壇（二）橙1 隻
/ K; R% w/ o' h& A（三）粗麵包糠1/2 碗2 V7 `8 c: N( ?# e4 ?
（四）紅椒1 隻，去核切絲5.39.217.77 p: K! K/ ]' r2 B9 w, ]
（五）生菜數片
9 _8 B+ g+ R- `" l" e" j Utvb now,tvbnow,bttvb（六）酸梅醬適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 ~* r" U& h* h9 r% ]
（一）老抽1 湯匙5.39.217.77$ t L, v$ x' |( u: H4 p/ W7 q
（二）糖2 茶匙
- y! p2 ]2 \* b) J公仔箱論壇（三）熟油1 湯匙公仔箱論壇( L8 j1 L0 P. Y5 O; |
（四）麻油1 茶匙5.39.217.77) l9 W& n9 i, A- u9 ]
（五）紹酒2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]8 X ^2 p# J' E* y2 w' J
（六）生粉3/4 湯匙公仔箱論壇1 @4 }6 F3 k7 n
（七）橙汁2 湯匙
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( Y) ]' W' R# S7 t# m. a5 @) |5.39.217.77製法:
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（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* Z s' }2 t$ N
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。! G: E4 c% Q8 Y( D
（二）酸梅醬可另上。, R; U" V4 N0 b% R$ J; u
' y5 v' ^( Y; I* W8 O( D/ a6 n5 S公仔箱論壇預備時間：20 分鐘
& [+ O) _7 _$ i9 [% o- f7 O5.39.217.77烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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