菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
" p8 }/ h2 f3 N- h1 E材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* B1 v! @2 k1 M. n
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
6 }7 w% f' f$ q* q1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆9 i6 V! p4 {3 _3 S
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
/ |# J$ J' E, U0 W: o9 E& z# j公仔箱論壇做法：: w& C9 N# ?5 }/ e* v
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。8 y. t! j R* Z2 n9 p& w
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
! Z- N5 R% n: j/ t. y2 f, \3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
0 V' z& d4 v7 u$ P8 U, l: \/ Q l4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。! ?) B, `" u/ j: L6 R8 _5 J3 b
備註：3 [ U! z7 U7 X2 X
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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