菜名：蒟蒻壽喜蓋飯公仔箱論壇 e5 \: i. i" O
材料：$ A* |6 `; ?/ i9 _% X6 d v
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
% n- ~ J8 M3 O, ?(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
- q! l2 W- Q" L2 @4 `2 e: e Dtvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
: S5 K7 P4 P- p2 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 |; n3 n/ t% u9 Y& H, ?1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
; ~2 n7 i7 D9 A& m# N9 h公仔箱論壇2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
. S9 V. b8 N( D& i5.39.217.773.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。公仔箱論壇+ B1 G q1 r/ W- O9 Y( K5 ~- S
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb* ?0 d7 O+ i6 u" e5 Y
備註：
! n, { l4 {- ~+ q2 L6 }- Rtvb now,tvbnow,bttvb器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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