[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	- @7 H$ q' z7 p5 y\" _
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！/ F9 f  j) s: E3 i- q$ o5 U

材料
肉排- m- ?! }5 r; V5 v; Q2 G; Z# ?& ~, ~	半斤5.39.217.77( V  J! z- Z# J/ Q3 g- b
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 * o3 e& {0 {, K  W- t	半茶匙 # d/ W+ p1 F# f, t- L
糖! T  ]; k7 F! Q- a3 V3 y	1/4茶匙; }* f. e7 y2 p- y
蠔油 ) m4 @  K- z5 ]4 m+ {	1茶匙 6 I0 ~. i3 L+ U: n8 ?5.39.217.77
生粉 % K  K/ v0 X& i' e9 M  ~$ f. r( F	1 1/2湯匙 : }. _8 i8 o- z$ O8 ]8 a: Z# t
燒酒 # B7 C& v3 ~" D6 M' i9 |% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1/4茶匙 3 O0 Q3 b8 D1 U+ r' b公仔箱論壇
麻油 # M. m' c$ c6 Ltvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙 9 p0 Q  `1 \# B: g7 X0 e
雞粉0 c; b5 X0 F+ H% {. I9 ?2 a	半茶匙 6 r" n6 B. ^- ]& }; o  ]; C; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃 + O" ^1 v2 j# j. Gtvb now,tvbnow,bttvb	1個 ' M9 `/ ^. v; q- n6 vtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~: m8 ~% G; h, _3 ~" b4 ^	3 w! c, o* B! R/ Y0 s& t" M- utvb now,tvbnow,bttvb
調味料
生抽 " K' J- H3 y. ]& X5 E	3湯匙% \0 O; P4 }$ w% `4 ^: S) a
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 ( t( ~9 l9 x* c5 v' l	2 1/2湯匙2 _: G& H. h1 n7 O) l
鎮江醋 4 z! D/ ?0 B. p: x# M) m, ]tvb now,tvbnow,bttvb	1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f. k. o/ A) d2 d* d6 Y

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。tvb now,tvbnow,bttvb: x  O8 u( v4 m4 b+ d

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 ) P+ K2 V' P1 w& G2 T: X5.39.217.77

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 2 [: Q# f2 o) ]5.39.217.77