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0 d* H D7 L) j3 R7 c7 M雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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! i# P+ Y3 v& o- W. n( Y不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
/ Y" H$ y$ `) z5 r5 W, L幼糖 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# p8 I: C9 a$ l' b$ p- ~ |
雞蛋 1隻5.39.217.77, t9 Y1 H7 q( b8 O0 W: C8 G/ q% ]
雲呢拿香油 1 茶匙
% [/ N0 m/ p* f7 D$ s# j) w( g麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
7 {5 `: U7 f" m, Y5.39.217.77盬 1 茶匙
* M3 }) l e4 M/ S; J5.39.217.77沙糖 適量7 C; y' F7 e2 @- _. I- @
# O1 p' [3 b3 b3 m4 Z2 P5.39.217.77開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
$ {; J: n: d: ^9 c: j即溶咖啡 3 湯匙
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; E9 |. @, E/ Q, q( j$ r公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 { r2 n- n' l6 o( b& T- Y
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。3 y9 m( o9 o; x
; R! O( p8 o) c9 `公仔箱論壇把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。# n6 x% Q: H; @) N+ ]/ H
9 n+ W$ J8 X( ~1 t: K% B' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% U1 E: P; R$ W) T* c/ ^
3 D% L( n/ o% N- @# A- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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! S k# s* N1 ^2 h# u9 M( s6 }3 btvb now,tvbnow,bttvb把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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