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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
! C6 S. r3 D0 j& C# X9 w }: Q5.39.217.77公仔箱論壇3 m+ J& v2 Y1 I' F" Y% d8 f
雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
; J: V2 b4 h7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' ~" R2 ^/ E Q% L( D
不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)/ W* m# V) G# {% g2 P
幼糖 3/4杯
! N5 l! f, y* r8 \6 v9 o5 l9 h雞蛋 1隻
3 m; ]* d6 Z) x雲呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J: G8 `% h3 B9 r6 h
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
* t. @- m8 { a. k) V盬 1 茶匙% L* ?% t, }1 Z/ I
沙糖 適量
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) Y; u) e5 O( F+ d5 O# n. X6 r' Atvb now,tvbnow,bttvb開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
# Z1 T# h/ ~4 r3 }2 k即溶咖啡 3 湯匙
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5 O. A. W% Z) E9 T. M5 J& ktvb now,tvbnow,bttvb做法：2 z5 s7 d! P" K/ p, v
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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$ q: ?7 p* N2 W' Dtvb now,tvbnow,bttvb將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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* Z# t' u4 C! k# F9 i e- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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