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3 M# V' h' E) A3 ~- Y雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味tvb now,tvbnow,bttvb* l8 Q0 l9 b, g' ]$ C# ~
! S0 g$ G2 J5 ]( \5 c5.39.217.77雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
3 A6 O/ k6 ?2 P7 q0 C+ ^tvb now,tvbnow,bttvb幼糖 3/4杯5.39.217.77 E- F+ e5 T" l: v
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& i: z' D% c4 q+ u4 d. ^
雲呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' w# k, p3 E: f k9 W2 k
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 Z( R) ~3 n: J( X8 u
盬 1 茶匙公仔箱論壇7 F. [7 ~2 L Y3 a3 y
沙糖 適量$ @% s. g0 O' R# y
+ G X' M+ H4 v( B- ?. }+ l開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
4 q9 Y, S/ X+ D" i5 I2 Ptvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! m+ g8 k, `, {2 J6 C
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 R% ]# t3 F6 D8 q' I4 g
6 S$ v, D! ~2 X5 N% ttvb now,tvbnow,bttvb牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。tvb now,tvbnow,bttvb# }# z6 h8 H% F/ G# t e
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。' N/ m! e: p+ L6 D5 _9 T; I
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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