噁心至極還是高貴營養的可口美食?十六種令人欲拒還迎的美食,請看。
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貓便便咖啡
這是位於印尼,工人們在蘇門答臘島上撿拾貓排泄後的殘渣。大便很噁心?才不呢,這可是製造世上最貴的咖啡的重要原料,老饕們的頂級享受,叫做「kopi luwak」魯瓦客的麝香貓咖啡豆。大便價:每磅售價300美元(約台幣9000元)。
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鴨胚胎蒸蛋
在小雞或小鴨快要可以破殼而出之前,就把蛋煮來吃。據說是吃牠的胚胎和胎盤,很補。在中國的南京的大街小巷算是種小吃,越南據說也有類似的菜。
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牛鞭
有些男人相信吃了動物的陰莖可以金槍不倒,增加床第生活的情趣,所以有人吃公牛、公山羊、公狗...的雄鞭。好像還有虎鞭藥酒。
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碳烤大蜘蛛
這是在柬埔寨首都金邊(Phnom Penh)的中央市場,有兩位婦女向路人叫賣烤蜘蛛的情景。像烤昆蟲或烤蜘蛛這類的食物在柬埔寨是非常受歡迎的,咬起來卡滋卡滋的,可以當成零食,隨時都可以吃。
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蜜蜂幼蛹
蜂蜜很棒,養顏美容,蜜蜂就不太好,會螫人。但蜜蜂的小孩可是很營養的滋補品,吃這種蟲蟲大餐可吃到高蛋白質不說,還有維他命、各種微量元素礦物質、和人體所必需的八種氨基酸。
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冬蟲夏草
真菌於冬天時入侵睡在土裡幼蟲,佔領他們的身體。多於夏至前採挖,曬乾後即是相當名貴的中藥材冬蟲夏草(Catepillar fungus)。潤肺補腎又益氣固精,多以複方煎服,可刺激免疫系統,延年益壽。
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大老鼠
過街老鼠人人喊「抓」。在某些村落,人們喜歡吃老鼠,就有像照片裡的老鼠獵人每天都會出門打獵,狩獵價:每公斤一美元。
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火炒蠍子
下油鍋,放蔥、辣椒、九層塔、大蒜,起鍋後沾胡椒粉香酥脆,據說吃了可以活血。(但...筆者我光是看就可以活血了)
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蛇血
這張攝於印尼西爪哇(West Java)省蘇邦的Sanggabuana山,一個記者為了要在叢林生存遊戲活命,在媒體訓練營裡,試著喝下蛇血。
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蛆寶寶串燒
一位泰國燒烤的媽媽桑:「人客來喔,香嫩多汁的蛆寶寶串燒,跟手指頭一樣肥滋滋,別的地方沒有喔。」(設計對白)
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狗肉烹調
(這一張會引起動保人士的火氣)此為北京一位大廚準備磨刀霍霍向狗兒的情景。
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蟲仔蔬菜卷
女人:「瞧這全身蠕動的虫虫大餐,生猛海鮮的陸地版」(設計對白)
。攝於台北中國美食節。
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烤蜥蜴拼盤
泰國美食新指標,爬蟲類大餐。泰國有許多餐廳新推出驚奇怪怪餐,不僅搶人氣也搶現金。由資深大廚強力推薦,內含許多泰式傳統藥方營養呢。
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生拌蛆冷盤
黑美人:「放心,吃了不會跟我一樣黑的。」(設計對白)
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炸蝗蟲餡餅
在墨西哥的向日葵餐廳(Girasoles),推出由Florentino Azpetia大廚設計的炸蝗蟲餡餅(Grasshopper taco)。主要的食材有蛆、蝗蟲和白蟻蛋,除此之外,墨西哥佳餚還有500種昆蟲可以拿來作菜。
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蛇酒
添加多種珍貴中藥釀造的蛇酒。圖為北京餐館的小姐,正要盛蛇酒到玻璃杯。 |