[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯( t# i, q  i" p9 z% a
材料公仔箱論壇( G" r* ]; o- S  }( P
‧糯米──500克
. d7 W, f) J. y2 A5 Q‧南花汁──1/2碗
& W/ }/ E' S) [. Z! @4 [* C‧椰漿──100毫升
5 U0 b$ ~: [& t4 j' F1 K- b5 o% ~tvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) q* Q6 [8 G. p. \
‧鹽──1小匙
% R* F( m$ h0 r# b‧班蘭葉──適量
" a/ c# f8 m$ t$ `$ f) R公仔箱論壇參峇餡料
0 i! q2 t! [4 B1 V0 Z% E" ^‧蔥頭子──8粒
* y: p9 o* i/ {5 D& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蒜頭──5粒
/ g# }, b  k) i5 h, u0 f8 Z5.39.217.77‧蝦米──100克
7 _) F$ t/ _2 K# t& }$ Jtvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒乾──8條
  N3 q! d. R! t# v' c: R5.39.217.77‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇6 Q$ Q' g6 Z9 G1 E2 r
‧香茅──2支( N: x9 c; v7 v0 e, i' a/ e9 R+ Q
調味料
. u! _+ M( o, A  etvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
* m: W6 ^9 B, Z+ |, A$ A! F公仔箱論壇‧鹽──1/2小匙
# u6 O6 S2 M$ P; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水──3大匙( {2 R: y/ z, {$ o  c+ u
南花參峇糯米飯做法：
0 [6 j+ E; m! b1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" @* _4 e8 W% Q% B! ~
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。tvb now,tvbnow,bttvb$ w# q8 M9 q4 \% \* n
公仔箱論壇% h& I5 U9 f  i! l; G( ~
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 W+ e5 h. S& u

: d% P; _& K7 C5 Q2 x- f' E- s3 A5.39.217.77Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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薑花海蟄沙律
+ b+ R8 q0 w# i# H: r1 v; e  {5.39.217.77材料
0 Y, W, a' p' ]7 e# Z# ntvb now,tvbnow,bttvb‧海蟄──300克tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 O: j. ^$ o( U
‧薑花（切碎）──1支
# c* d7 b& B; V& G: A+ B! @! Ktvb now,tvbnow,bttvb‧香茅（切碎）──1支5.39.217.77& S4 K& P5 I+ h# t
‧桔子汁──2大匙
. P. c' f) [& Z( o5.39.217.77‧糖──1小匙
. n& t, Y4 z- xtvb now,tvbnow,bttvb‧酸梅醬──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G3 |2 ^& A+ I! y
‧辣椒醬──1大匙
: t( t3 _+ t! ^" f& g5.39.217.77‧青瓜（切絲）──1條
! J8 R0 L- a$ j. R. s$ J8 r公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條
- O; L( }" O, j8 ^) a0 Ktvb now,tvbnow,bttvb‧大洋蔥（切絲）──1粒
9 x* B9 r+ o: i9 J4 `  t, y0 b公仔箱論壇‧魚露──1大匙
" N$ h! A$ y$ a# ]7 v公仔箱論壇‧黑白芝麻──1大匙
$ w" g* {7 [* y% W' l& K‧麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 ?7 K0 {* d6 r

: L9 }) c8 r% g4 W) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* B2 I1 {& ]. F- d/ ~4 @
薑花海蟄沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]# j9 f+ U7 O1 [
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
& d4 Z$ K' O2 J; x* {) E2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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$ j8 B. o. N: Y' i$ H& n公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
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6 K1 @1 A: y- n0 a5.39.217.77材料
. m4 L0 u. I* X# e/ I0 |‧菊花──50克
7 ^  U3 B' T' w' S& J& C‧銀花──10克公仔箱論壇: I$ h7 V( k5 B. y0 |
‧羅漢果（切開）──1粒5.39.217.77$ m* K4 }. C" T8 H( F# _
‧蜜棗──1/2包
$ Z" {4 z  ^* d- [4 C; n) ptvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克
) Q6 p# l: @2 G公仔箱論壇‧千層紙──10克

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$ \1 h1 p, o# {- M* d5.39.217.77金針花雞湯
0 V* h9 g! F3 R8 F" F* Y' M* @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% Q3 C' v& q* f0 W
材料5.39.217.77& D( _, C" W- G- F) T
‧金針花──30克1 n3 K1 E; y9 S  O( g5 S8 @
‧鮮東菇（切片）──100克
9 o6 r7 ?! R4 Vtvb now,tvbnow,bttvb‧木耳絲──20克5.39.217.77# r3 c0 K/ |; \; o; f. M7 m6 ^
‧雞腿（切塊）──2大隻
) s; f8 I5 T+ }: ltvb now,tvbnow,bttvb‧蔥（切段）──2支tvb now,tvbnow,bttvb: I0 x+ ?" A: J- A9 ~
‧芫荽（切段）──1棵tvb now,tvbnow,bttvb) H# U+ z$ Z/ j3 X' ^3 p
‧枸杞子──2大匙
' R2 W) ~. A, ^3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb. T( {( R7 e& p; E, c9 D
‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ?) S& E5 L& u+ ^1 b0 D% t# Q+ r; `! v4 a
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s6 Q- S# f. a5 x+ L  v
‧胡椒粉──適量
! x) q- R  Z* ^0 S; P7 e0 i% b; E' E‧鹽──適量, X) g( `$ p3 w5 Q# m
‧花雕酒──2大匙5.39.217.774 Z/ Y6 k, W6 ?1 R3 H
金針花雞湯做法
4 ^" t: Q( p1 X  M+ ^8 x  x$ \. o! q5.39.217.771. 把雞腿洗淨，汆水。: ]1 Z' D- e% v4 X: b! a" S: w
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2 [! H8 G# D: k+ M2 F公仔箱論壇2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。1 u# g2 p- V  B
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。5.39.217.77  ?+ v7 |; W6 Z% D3 K9 g( ?

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9 Y. ]5 M1 S+ D4 t0 E5 y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5.39.217.77$ T! j( O* H" l8 W+ I# D2 q0 e- I: Y
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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