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' `5 o1 ~* T# [* B/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 3片
# v, u K0 y6 u+ t, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 14隻 " Y0 \4 o, {/ j
花奶 1/2湯匙
2 w& G" y5 R' I公仔箱論壇白菌忌廉湯 1罐! {9 g) H- m8 @ L& @5 T
蒜茸 11/2茶匙
& j. R* j0 s) Y, _: P4 G$ U5 w公仔箱論壇莞茜 少許tvb now,tvbnow,bttvb' p' P4 p3 X: g! y5 d9 `
酒 少許6 Q% |- T4 f! D$ }1 r
醃料：
+ j7 L# m9 D# k公仔箱論壇糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙5.39.217.77% M$ {9 m: S% X$ u
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙5.39.217.77% x, l& f2 e; V+ q
胡椒粉 少許 麻油 適量
! B2 h) m% e8 I- b4 K7 t n& |5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?# y+ _1 @ b$ @6 H
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。1 i! p- u2 i) j8 N/ Z% @' A
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
* I& d3 S1 U0 v2 O8 K x3 w3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
* a4 j0 }$ H+ _+ h1 A" G7 L+ ~% ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! G5 p7 `$ ~" t6 V( f& S4 n+ G% T
小貼士：
* h% ^$ r- p9 }, a3 l) H. V1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
! I% Y1 l9 o( R5.39.217.772. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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