公仔箱論壇# s& j3 d3 S, {2 d5 {
材料：
$ b& l' f: m0 h. P7 O& I. v煙肉 3片 tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ a+ [ K% A& g) B
雞中翼 14隻 tvb now,tvbnow,bttvb" _0 e8 j5 K1 S/ W& c' N
花奶 1/2湯匙 * Y. N& f" X5 M8 c; y* r3 \
白菌忌廉湯 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p3 ]& |6 a" o \% B
蒜茸 11/2茶匙
+ c8 m! Q8 V) S7 p7 K) a$ q$ C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許
. R, J1 ]! E2 f; @8 x酒 少許
{2 b1 ]5 ?7 ]- n" d, A# b3 E 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- @. R- f; [+ [( ?
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
, w/ V E$ v* U g+ j A: I+ x黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙5.39.217.772 E A" r- i; i$ L; v
胡椒粉 少許 麻油 適量
. O1 x* C; Q" E做法：
( P7 M) p9 {: \2 G' l' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。5.39.217.776 J: y# j( f4 f, Q. p
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 ]* R i' E. y
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 E2 _) `' d4 v1 i
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
+ S/ o& Z- r: O' y5 `+ X* a6 c1 a+ C. [tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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