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日本寒天10克
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桃1/4個" C1 x" i/ F5 ]0 E( ?1 ?
黑糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ e0 g0 k5 `4 p3 F( y/ t8 `6 [& g
Lady Grey茶包1個公仔箱論壇- T- P& v4 O% m) m" B
水500毫升
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1 a. m Z% o; X! d公仔箱論壇做法：+ [& q" F& }4 j' R
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
% K4 r& @$ }- ]9 T- r! ~5 `& q2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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# i4 O f4 ~; k) i4 u) [小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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