材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a x5 U& E! Y8 ^$ P$ n( T
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
' X1 N% v- w- L3 d% X& w6 ltvb now,tvbnow,bttvb醃料:
- X" I) L: X& f K/ m2 }叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許8 O$ F. M4 w6 o1 I+ r
甜酸汁:
+ l! Z# I. k* o5 H3 F4 |公仔箱論壇白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
4 ~% \" L/ P+ D- Q! z8 f i5.39.217.77做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) U+ }( M! C& K
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。. A4 v1 w$ Z* p& t6 d. E1 j
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。2 p7 W8 ^& _9 V* Q* O
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。5.39.217.773 A$ n! o/ l* e7 D! }7 e" _9 ~
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
( a1 ~) X( @2 y* X% O7 ^% ]* ~; Q, Y公仔箱論壇6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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