金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部
" z! D+ G3 I# Q; ~         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
, Z: g  Z; s6 H3 n1 _, F& U0 z5.39.217.77         草菇-200克開邊
4 K- g. Y+ ^, R) R公仔箱論壇         韮黃-30克切段
7 I& V& {; ]9 d/ x* _, u         蒜茸-10克5.39.217.77( X' i6 @" ^; _% I6 t* g( x
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調味料：沙茶醬2小匙
- d( p2 z( Z, k% N1 W, U            生粉1大匙公仔箱論壇% _0 j+ L/ G- Q
            生抽1大匙( e: Z* i" m; g0 r' K1 Z
            油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 y; C+ G9 ^8 R
            水1大匙
: _) G: E  P+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            蠔油1小匙公仔箱論壇1 e* n: }7 E9 P% r) T6 u
            麻油2小匙
5 d1 k& T3 ]4 B% L7 m6 _公仔箱論壇            糖1小匙
) R* P- T/ A' Z  s5.39.217.77
- y' n) j) L8 s. v$ G5.39.217.77芡汁：沙茶醬1大匙
! K: H+ R$ B7 s+ d5 [tvb now,tvbnow,bttvb         生粉1小匙
! h! B1 v4 X9 ?/ s4 j9 A         生抽1小匙
+ D7 W) K9 Z" Y- j# s: [         水5大匙
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6 H) O% ?+ P7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5.39.217.77" A  J7 f( G! O7 W0 V+ O
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。公仔箱論壇# R3 h3 M7 V  `! t8 I; K% s
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
/ G2 k$ G; A: ?  J         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
+ G: \* I1 |- qtvb now,tvbnow,bttvb         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

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minixd

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