材料：金菇-200克去根部, B; g1 P3 J8 v$ f9 V4 N: i. Q! C
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 d* v; R" q+ {6 S5 w
草菇-200克開邊5.39.217.77% U# N @% D" V1 H n! z, v
韮黃-30克切段 k# r* c6 k0 U% J4 P' T
蒜茸-10克
6 S8 V* ?( j/ O" O% V公仔箱論壇5.39.217.77/ F3 @, N/ @6 ~3 N: b# w1 I
調味料：沙茶醬2小匙
8 G* `1 M; @- Z8 F" y5 N公仔箱論壇 生粉1大匙5.39.217.773 d" H5 V N: A: L3 F& s
生抽1大匙
* j' a: U. c+ u1 [$ ~ 油1大匙
# a! {; \3 v+ j公仔箱論壇 水1大匙公仔箱論壇' Q( P9 z5 A( m& y- d
蠔油1小匙
, e% D& U7 i" e* o 麻油2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! \; P- p4 m3 f/ n! c1 f
糖1小匙
* f# E' ` }% m4 Q公仔箱論壇
8 r6 m: u! i h0 ^" F5.39.217.77芡汁：沙茶醬1大匙5.39.217.776 V( g! i9 y* S; ~0 ^& f1 X
生粉1小匙# h i9 H) j# v% C* K) O, T( t: V/ \
生抽1小匙
5 q1 E: E5 i- m( X$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水5大匙
+ K4 C, g# l2 h2 U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& d& L: m" h: p1 x* p* L/ S& D+ a
做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5.39.217.77( T* _2 R4 s2 X
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
2 o: H( K$ j4 }) r# Y$ d1 U公仔箱論壇 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。! ?* e/ E% {. R% v: d- ?
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
1 C" K! Y3 T s/ b/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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