[中式食譜] 干烹仔鸡

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, J6 E- P$ n: |; u2 q原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。tvb now,tvbnow,bttvb) `' |3 j7 Q& U, g2 L* x' z' a
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    制作过程
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    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；( K2 y; e( ?, `" C( b6 J, N! L4 G

7 ^9 [( \. m, \+ s+ K    2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
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    3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；公仔箱論壇0 J8 G2 i( C1 c
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    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋