本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯 公仔箱論壇9 c, Z9 d# k* U8 @
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材料：(2至3人用)
/ w1 q# l" N* ?, s6 m鹽.....適量
& W9 P/ F) J1 D& s Y7 C; h2 m& y薯仔.....2個
- a+ I9 I7 L. o8 W/ K牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ P# J6 i8 [0 x
牛奶.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" K; e e' i6 f: Z0 m
肉腸.....適量
) w: V4 ]$ B$ |! |* g% f1 U) g) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 l; M3 P3 [* i9 X0 s; W1 a
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濃汁材料：
* M# q( o! K5 O/ ]公仔箱論壇鹽.....少許
: H( M7 Z `/ T! g6 A1 J/ a5.39.217.77牛油.....25克5.39.217.77" O1 l0 X: G# p% H$ k( C
麵粉.....25克
$ H1 L( e8 k3 Y5 x喼汁.....1湯匙
* \8 ]; d7 C$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱.....1大個
2 H1 i0 f# [8 Q9 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許
3 u I' X1 S$ h5 ^+ J1 Y0 r: O5.39.217.77清雞湯.....450毫升- G% b; T' } |: f7 J6 e
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3 c% i8 `2 Z( ?( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% R& o! Y' X% I2 g- E1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。5.39.217.77$ `4 n, I' B* i$ [. S; Z
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。公仔箱論壇5 f' G$ J2 b; r# {
3 o" F; k0 D& n Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb( k, |' U! j' _3 D. D! c
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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! w4 Q- D0 `, t4 ]4 A% J& }4 T9 `# k5.39.217.778. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。 |
發表於 2015-11-1 05:46 PM
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