[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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; t" [% W5 L3 R3 C材料：(2至3人用)5.39.217.779 O! I% V5 F: X4 \
鹽.....適量
1 J& D3 J1 M. `& f; h& w- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔.....2個公仔箱論壇5 _' ]" }3 e4 f; O0 E/ h
牛油.....少許
. R- H; C& C4 N5.39.217.77牛奶.....適量
- k2 n2 ]9 {2 D8 c5.39.217.77肉腸.....適量公仔箱論壇( J7 r7 Y7 I3 H9 `0 g& F- [
黑胡椒.....適量
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濃汁材料：! u$ ?/ o: ?# b1 P% {, N. b
鹽.....少許
: ?: }7 v% r/ g5 E5.39.217.77牛油.....25克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- d3 |' j3 |  C7 I
麵粉.....25克5.39.217.774 E/ ^- Q0 j* R
喼汁.....1湯匙
8 X* D+ U. l2 P' V0 ~公仔箱論壇洋葱.....1大個
# d' D/ P) q0 x6 E! v  h5 M黑椒碎.....少許3 K! G; E# X% e* p9 [( X/ U
清雞湯.....450毫升
- q* w  n2 H  q, E( `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( A( J8 l( [( E9 z2 ]4 x5 P. i* w
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 M& s  z5 B+ f; l. _
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; `+ m3 _. S& Z0 g9 Y! D& E
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。4 m- y9 D( u2 v/ B9 E
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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! ~" a& g( j% ~8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。