[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： 5 K, Q& w* ?, o# }2 R公仔箱論壇 5 V. I8 o% S5 E$ A7 w

五花肉片１盒公仔箱論壇- x' u- B! N) K2 g, B$ p2 _: X

洋蔥絲１／４ - o9 R- m1 n4 O' Q" i* U) h0 \8 l

蔥花（或香菜）．．．．適量 , x  @, c- ]* B! g$ u5.39.217.77

辣椒末１支 6 `8 c4 \( r& D% J! F( Q" T- w5.39.217.77

蒜末２瓣+ E: a# S  D7 {6 G2 N% J+ l7 V2 i

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 1 r7 D$ _2 w. z$ W- L# z5 dtvb now,tvbnow,bttvb

醬汁：

魚露２匙公仔箱論壇3 L: C0 J+ L5 c" R+ h

椰糖或砂糖２匙 ' H# [. y2 L7 l- F. `公仔箱論壇

檸檬汁．．．．半顆 * `9 q( g. d0 ?9 U' r6 v公仔箱論壇

白開水．．．．少許 ( O" ~5 u# f! Y8 y5 a2 \6 mtvb now,tvbnow,bttvb

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。