[中式食譜] 黑松露鮮茄香蒜雞球

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材料:        
3 w" ]3 @. Q, j, ?! a( F8 p雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
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( `9 K% R; B# k9 ~* U( n, d" O公仔箱論壇調味醃料：
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) t* Q  V& g( x3 W( C6 atvb now,tvbnow,bttvb做法:         公仔箱論壇/ R/ \' S$ ]+ C" H. S$ q+ J$ ~0 m
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。1 H0 u: _- h! B6 w) j/ C

9 n5 \. J2 {- I( G5 H- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; _0 ]9 O+ G; ]9 |2 l( i/ X

2 g! n8 G8 a5 h* I3 ^) A3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。公仔箱論壇4 l3 [1 M: Z6 U

% l- K  D3 e: L# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。