[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：
9 j+ W4 j- _1 @2 P9 s烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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作法：
% p" ~( K7 E' \& W! a$ N1 |; a* T1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。& H( h0 u! P: |) [3 [) s
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2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 F7 h& q3 B
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。8 U' [6 }( w0 H- A! d+ ~

0 D; @  _& g' v! Y/ v6 l$ {' rtvb now,tvbnow,bttvb4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。5.39.217.77& o5 T6 @: i5 \4 T8 X" S
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說明：
9 ^2 @1 Q0 V# ?& W& b# W# {1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。