食材：
/ m( I+ c$ E, q; L- H" }% |- W公仔箱論壇愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
$ R& d; q4 R, v+ p5.39.217.775.39.217.772 i- @2 I! H4 x q
調味料：; F6 V+ X& Q* R
! u$ X" U. }7 l! E$ [tvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉tvb now,tvbnow,bttvb0 w( M0 j! C1 @8 @) E8 q' r3 X
; y0 s: D4 C# k7 q1 t+ \
做法：
+ q1 k1 i7 d% r, S6 ~, ^5.39.217.77
: g9 ~% [5 A/ `3 u" e9 U9 A１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。) N( k5 @/ n" }6 b
5.39.217.778 j6 b. n: Y3 {
２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。公仔箱論壇& e& n! p: U; n* t# H
5.39.217.776 l+ v# s8 [* j% p- g- _
３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
`4 S" V& t8 K" Ctvb now,tvbnow,bttvb) ^ C3 D! y. |8 L
４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。( h$ K% W/ V4 T1 k0 ]
9 H/ `- }1 N1 N( r. x' M% c: _tvb now,tvbnow,bttvb５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" }/ p/ g; n! E5 m$ X$ G5 |6 \. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! A2 A! n0 Y9 u. ?, u6 Y
６．裝飾擺盤
/ ]4 q& E. w7 m z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. y1 q6 C: R+ v
tvb now,tvbnow,bttvb! X3 }6 p) P3 N& D
5.39.217.777 C: a0 A6 y5 l/ b
( g) F4 ]+ |5 _5.39.217.77 |
發表於 2015-7-19 06:48 PM
| 