[甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

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餅底: 80g 消化餅 (輾碎)
+ q: g' @7 D7 |  X5 s& W5 D3 M. Ntvb now,tvbnow,bttvb        35g 牛油 (熱溶)5.39.217.77$ y9 L8 D1 _/ D1 O
公仔箱論壇; G  N! e* [: P
慕思: 2隻   蛋黃5.39.217.77, d6 K  K- b4 g3 t+ \3 d$ Y6 S
      30ml  水4 C" z! [5 I: f0 F) ?
        40g  糖
- m& w5 v$ }$ o6 g) ~3 @' X+ H! K6 \        10g  魚膠粉
2 X- r- |+ C* T7 O        80g  淡忌廉5.39.217.77/ b3 s  @% `4 `6 y3 ^
        80g  草莓 (打成茸)" K" _1 g: m7 |" r4 A4 O! v
      100g  草莓乳酪
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7 j! A3 n+ l. l" n8 q. e果凍: 80ml 熱水5.39.217.77$ M" w6 _5 f; r+ ]* X
        40g  橙味果凍粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ ~" g' t2 {4 ?5 P9 F( g9 X! O. T
        草莓適量 (裝飾用)# i2 j# Q( Z" s3 A

, u, ?' q% [# M4 q  z, C# x" _5.39.217.77做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊
; Q% \6 s8 i1 k/ K4 ctvb now,tvbnow,bttvb        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼
' n# O/ J- S$ r4 }5.39.217.77        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻9 i& q5 K- O+ ]6 P5 N
        - 淡忌廉打起拌入: \- |# B' u! d% @( t! E
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶$ O( [# Y( V  H* d; s2 l% K
        - 最後加入魚膠溶液拌勻
; O& D; C0 R$ @2 g" G' C5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
; Q! U* i  l: A' J, q        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,2 g$ }& W  x! [6 X+ t
          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
  K+ r$ R9 p1 Y* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' A( i- p3 z. l# @% o  v
5.39.217.77/ O, ?' W2 M; J+ g
我試過整,唔難架!!
* r# h. z, o, h4 G5.39.217.77唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

wakaka_cin

thx for sharing

ke0304

thanks for sharing