材料及份量:公仔箱論壇% ]" ]4 G% q3 P1 p$ y1 l4 p a
雞胸及雞脾各1件: o5 ]0 S- \7 \
提子乾100克
+ w/ q& n4 \3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜1塊
; t$ S: Z- w. f) x* T+ `3 X/ \蝦膠200克5.39.217.77% u6 ?/ a8 Q i$ I, j1 h
甘筍（切長條及焗熟）1條
^3 k, I, y) |5 x泰國露筍（烚熟）1條
3 i$ [( o$ m1 z$ ?' d, Ctvb now,tvbnow,bttvb金文畢芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 U8 c: N- V) D5 e( M1 p
海膽肉50克
?0 u7 @" ^# }+ ?( k% D4 `% Ytvb now,tvbnow,bttvb蜜桃粒50克5.39.217.77* V1 L {5 l0 V$ G4 w
車厘茄片1塊公仔箱論壇7 @6 S# _0 a$ m4 b! _* n) p
牛油20克
+ f' U2 F! w( r9 J3 r2 d5.39.217.77牛奶100毫升
/ N. r* H% C {4 G! q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花（浸水）5克
# e6 ?4 y# s" j+ f熟薯茸100克
) @% c! z) n) t+ G$ f# X鹽及胡椒粉少許
$ P1 r: a/ R2 Y4 a公仔箱論壇金不換（炸脆）10克
( r+ q! J D$ C2 Y* i6 q5.39.217.77甘筍欖3粒
: H% {. q' x0 `2 S4 ]5 Z& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國露筍（刨長薄片）3片
1 h1 i/ J8 }- V+ p4 u' d1 Z公仔箱論壇紫蘇葉醬1湯匙: k0 U: `% Y7 n! V! h4 m8 o
冧酒提子乾汁150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! Z" Z' [* ^% q8 K5 X# X
紫菜碎5克 $ p$ \8 r3 h3 c+ a7 j: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 }2 y9 x8 F1 V
製法:+ S1 z! ]% g* C/ Y& S
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
& C7 h; ^/ |& ~+ E2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
N2 a L& Q, Q5 [/ s2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
; Q5 A0 }& u3 j- t9 l& R7 y% w; c. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
, f1 P% z( V6 \; o5 U8 v. j% K! [2 `# _4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
6 z, T k* c0 i/ T! U* w2 ^$ a. P% Z5.39.217.775. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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