材料及份量:' W" N/ ^9 P4 ~& h; O) C
雞胸及雞脾各1件公仔箱論壇2 u3 e# z! i) B* C( G& h
提子乾100克公仔箱論壇7 Y7 G0 A1 G' R" P! J$ O) U
紫菜1塊
; G# z; ]' {2 L S! H1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠200克
3 a5 l0 A) d8 _/ y+ e公仔箱論壇甘筍（切長條及焗熟）1條公仔箱論壇& y& Y* Y5 e4 i9 P
泰國露筍（烚熟）1條公仔箱論壇3 N8 i c! J! K8 K; q2 \
金文畢芝士50克
B' u( ^+ n/ a8 ^. ^tvb now,tvbnow,bttvb海膽肉50克5.39.217.771 v; \+ G4 L1 u; y$ A1 M; O
蜜桃粒50克
4 g5 f: B4 A/ d2 W公仔箱論壇車厘茄片1塊
. |1 R! K# |& i1 a" P' c; ztvb now,tvbnow,bttvb牛油20克公仔箱論壇. x# |% z& Y' h: ^
牛奶100毫升
8 u4 S$ E7 N' L番紅花（浸水）5克
" W( A% e% X8 p1 `( E熟薯茸100克
B: T5 @# `1 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許
; n' {6 m4 z6 s3 G5 \& A! K5.39.217.77金不換（炸脆）10克公仔箱論壇5 v( C& N! E& c L
甘筍欖3粒
* C( [; P& b/ l% I美國露筍（刨長薄片）3片
5 P8 W# g6 D" m3 z) _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇葉醬1湯匙
/ z0 x s( N, q2 J( b% d冧酒提子乾汁150毫升/ T! Q6 Y# s6 m0 W
紫菜碎5克 tvb now,tvbnow,bttvb* c) z9 R4 _ I% A
4 ^. c( u: l0 F1 R1 q1 y( X製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y$ M4 j$ K& w% \& I* ~9 C
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。公仔箱論壇6 F: d; u1 W5 ^" P& g6 }
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb4 t, G8 |; C( ]- x; D6 O+ c
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l [( }3 }. v1 `1 x; ~
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。) F' Q @& A& A. i! D. M7 v
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。, V- a9 E/ Y' ^
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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