材料及份量:, b& d8 A/ _9 e# D" L6 h9 ?
雞胸及雞脾各1件5.39.217.77+ m: v2 K$ x: m. U
提子乾100克tvb now,tvbnow,bttvb9 m! x; V3 S& l6 E: L
紫菜1塊
8 X2 B# k7 m5 y! K7 L3 b7 U; F蝦膠200克& s0 L X3 o5 k; F: U& c) q8 M/ U
甘筍（切長條及焗熟）1條
( J# _" f" n; s" `( ~9 N泰國露筍（烚熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 r) t4 g! f; B
金文畢芝士50克
( V. O6 k4 [' ?/ P" {0 a5.39.217.77海膽肉50克
6 e) D* Z% l7 {" q% g5.39.217.77蜜桃粒50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 y- {' e- w7 N
車厘茄片1塊
& p, ~% j8 l2 G9 @/ b$ T+ X! Htvb now,tvbnow,bttvb牛油20克
- w7 v" Z# l, `' Y- g5.39.217.77牛奶100毫升
& [/ g5 h% R c0 C% g5 W5 Y公仔箱論壇番紅花（浸水）5克
* f6 H* W/ B1 ?" H3 f. N$ O公仔箱論壇熟薯茸100克5.39.217.77, w4 L" b' }2 w4 \6 }% S" q
鹽及胡椒粉少許
' ]" M, e9 | i) ~7 L! c1 ]5.39.217.77金不換（炸脆）10克tvb now,tvbnow,bttvb3 y" I/ Y r+ x$ ~; o& k; a
甘筍欖3粒7 j% N) ?; p1 s+ }
美國露筍（刨長薄片）3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ l2 e7 ~: {2 x2 n
紫蘇葉醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^" d. ?7 O+ ? o
冧酒提子乾汁150毫升
# [+ b: M3 z. A$ ^' X紫菜碎5克
) G5 C, P- \6 \) R" F; ?( [tvb now,tvbnow,bttvb
- H) f f/ X1 |公仔箱論壇製法:公仔箱論壇* L( L% h! g- \& L* a
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ a9 I* j* j
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb/ x, t) Z, G, G5 n1 {
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
; u$ g) Y- l2 n+ h8 @ G# [; y. z* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
, }5 S& Y9 x7 T. V( v9 c! D+ \tvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。' p: P- W e) q7 w/ M
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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