[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）tvb now,tvbnow,bttvb- V9 D) e; f2 \8 M* h: V( _, e2 ?1 F
雞蛋 1隻
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日式麵包糠# E2 m: ~$ f7 i5 q" Y9 h4 @
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1 G9 {9 W3 J9 S( P9 u製法:( J2 G7 x3 H& \+ a; \6 a
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。5.39.217.77) l5 h' }4 z& l: h
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
( P* H3 N5 {: \7 o5 O7 P5.39.217.773) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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7 R, q0 e  L% v2 I9 ntvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：/ ]' r* q4 Y+ A

$ X* H; c+ g9 g* t3 m* U沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。