材料﹕. v+ l* G3 H$ p) e n$ J6 m( j! t/ T1 V& y
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光鴨 一隻(三斤重)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! |1 E! Y+ r- b: I `
青蒜 八兩
: o. B P3 @/ Y; O" X5 P公仔箱論壇豆豉 三湯匙
. g1 x' @8 z5 x2 Z公仔箱論壇薑 二厚片
: \# c. o$ W/ a! v, |5.39.217.77八角 二粒
' j9 A" f/ T( x5 l! ?8 A1 R公仔箱論壇五香粉 二茶匙
( ?/ G6 s! s" }& L0 p1 I鹽 二茶匙5.39.217.77 T8 D: W5 C9 e. u
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做法﹕2 e- u s( ?9 V
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。. o+ P$ ~& x- z# b# t' g! E* ^
2. 青蒜洗淨，切短度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. G) J; A5 R, M' G% X. p' }
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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