材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
( V8 C8 h) P0 n; x( {1 }; @& |& c5.39.217.77青蒜 八兩公仔箱論壇% y( P- K2 a; h5 T, h2 B3 y) _
豆豉 三湯匙5.39.217.775 A. M7 ?3 [/ e% ?$ ] `
薑 二厚片tvb now,tvbnow,bttvb& c% \: h/ Q* l
八角 二粒
* t5 t! s7 i. M! s五香粉 二茶匙
: M2 Y" x3 Z9 e) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 二茶匙5.39.217.77$ ^8 b& |/ ]" k3 A* t; X* _8 m. `
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# j( e1 g" g" u$ Z: I5.39.217.77做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. D$ l6 z+ h3 Y9 X# A: V
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。公仔箱論壇+ w# C4 d/ p2 s! B B; _/ K
2. 青蒜洗淨，切短度。
h7 m8 l9 ?) U/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。% [; Y7 e! d L, T+ F! ?
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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