迷你水晶粽公仔箱論壇7 s/ e |! w [. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ E3 G, s& G) n9 g
 5.39.217.77& A2 [- f8 Q. i5 N
公仔箱論壇3 a6 P/ A7 i' _: a" t1 B- S
传统的粽子多以糯米为主，加上配料五花八门，多属高油脂食物，造成消化不良。跟许多传统节日食品一样，倡导健康富于创新已成为一种饮食潮流，少油、少盐、少糖、多纤维的“三少一多”健康粽是市场上的新宠。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! e7 @( S/ U+ I
水晶粽是以西米取代传统甜粽里的糯米，成品晶盈通透，口感冰Q不腻口，配搭各种不同颜色的口味，视觉效果非常诱人。更重要的是西米为低蛋白淀粉，热量相当低，很适合老人和小孩，多吃无妨。
) w& X7 p2 P0 J' }1 K( ]2 g5 ftvb now,tvbnow,bttvb 注释：1. 西米无需浸泡，只要保证全部都润湿就可以了，多余的水份一定要泌出，不然西米过湿会导致成品糊口不Q爽； 2.迷你粽比较适合用单叶三角粽包法。
0 I, q( x x" X! T8 C2 p
/ ]( y( ^( ~, `* {5.39.217.77 5 a9 [9 b8 E! V0 d
5.39.217.77/ h) b- ?: A( \' f7 b) C0 a
 6 _; R+ ?% w8 _6 f" j: J
/ i7 {8 o4 L: T* \' ~% u' S3 o
/ A3 M; @7 |6 {3 C ~5 R# g. y
% e0 k2 G: j$ K! P7 j4 F: E5.39.217.77猪肉粽5.39.217.77) }5 R/ D# Y5 c' q
- f% G+ @( d, m# ~4 W5.39.217.77 5.39.217.77& |" [* S/ e4 z# i8 A+ R. Y2 T# I. p
9 L7 o" S z: q: U$ B, p5.39.217.77泡过的糯米、炖好的肋排肉去骨切块。糯米泡好后沥干水分，加入炖肉的肉汁拌匀，包时先填进糯米，肋排肉块夹在中间，按上述方式包好，入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。肉粽的味道可以根据标准自己调整，吃起来糯米软软的，肉汁的咸淡恰到好处，上好的肋排肉有着细嫩滑腻的口感，但却不油也不腻。
' X$ U% H& L& ?( J! x) }
* n& m7 S# u. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿豆鸭蛋粽
% f, S$ r6 l' ]+ g; L$ V6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J+ P- z" X# ?9 Y
- y' h: S% o m7 y+ V- ?# Y公仔箱論壇
) R9 z$ k% u7 f* C4 ?公仔箱論壇糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽叶折成斗状，填入适量馅料，包好后再按上述方式煮熟。
/ j' T/ M; }; h5 f/ I- dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 w& a/ E" c5 s7 e/ }
陈皮牛肉粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) N) S0 f( G: j2 T
tvb now,tvbnow,bttvb+ o/ {+ b, J; ?) c
 * {. |* r. T; F' m4 H% E. H: j
, L+ ? [2 e c; D3 X% I泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。公仔箱論壇- p: [' I4 M6 B* ]( }7 L
6 B" v" ^: V0 j1 f百果粽
/ @3 i" }8 I: W, @, Btvb now,tvbnow,bttvb7 M) B8 o: K+ i+ d! P( R$ N6 ^
$ V! u! r/ a6 P$ c; W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 W8 Z. T# o, A1 r* x
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
- @0 m3 A( d: M2 k- R, u+ b公仔箱論壇
( \1 L( @) f! Ctvb now,tvbnow,bttvb台式粽子 2 W0 [/ P! @4 Z0 {7 |4 p
" y( l# ~5 Q' n
 公仔箱論壇% _, C# A/ W# b5 V' o$ y9 [6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L( u' s* {& m5 V" j+ ]
长粒糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐适量。将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。取2张粽叶，在1/3处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
) l5 i6 P: }5 Y6 k1 J
% X4 V/ d% f3 j! l( a& h5.39.217.77红豆粽
9 q$ |& K, ]3 k: P0 G' \) U! b; z7 h0 h
* U% G( i C9 g: x i0 D+ s0 F公仔箱論壇
: ?# q" H; g6 t5 y" X公仔箱論壇制作材料：
% F9 j3 X+ W9 q3 }5 [+ |) f% @tvb now,tvbnow,bttvb4 e* o* m" }- N1 T7 I; E! f
主料：糯米1000克 5.39.217.77: z' o) t, H! |% G0 \ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 o+ e* |7 s- P- l9 l% @' V
辅料：赤小豆300克, 5.39.217.777 J6 B3 I C3 C) \
, @" h6 t( E- `0 X- A5.39.217.77 红豆粽子的特色：
7 ~( f" F2 A) A, s, i6 z+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x e/ C% N+ `" E
此粽子白红相间，甜香滋润。
7 [: m& m2 P6 M t3 g0 B: Y% ntvb now,tvbnow,bttvb s) Q- S9 C- n6 K. m3 K
红豆粽子的做法：
0 Q" M. `6 x+ S% |1 c$ S5.39.217.77
) @* r5 g4 ?% G) V公仔箱論壇 3 k" Z4 Y; h! |# M5 R
! ^$ x5 {( {/ ^; w) b: o n( x* G公仔箱論壇 1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
5 N, h3 C p. P) c2 z) k公仔箱論壇8 I L( r5 g+ ]" }$ I( g' `- S
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
8 f! G% p; n3 u, G. x3 d0 _( U( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T* C2 X$ V4 R4 h9 D" ]- ^# {( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
0 r- x+ ~" r) m0 p2 m/ c! I) w公仔箱論壇5.39.217.775 L& a" C; j. G9 v: s! l
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
; O2 V$ h" i. B; |$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o+ r6 f% o7 u9 g/ G' H3 F 5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
2 n* {. e) ?5 V公仔箱論壇公仔箱論壇3 {: x! [+ x. ~3 _+ K2 R
[ 本帖最後由 dd1d 於 2008-6-9 05:03 PM 編輯 ] |
發表於 2008-6-9 04:57 PM
| 
