[中式食譜] 香煎黑椒紅蠟

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原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  
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6 Y! \: b6 F# V, U6 N4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 公仔箱論壇4 M" y2 L2 g' d" W5 Z8 V% C
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調味 5.39.217.774 x: D& B, X0 n; U+ I
黑 胡 椒 3-4湯 匙
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& f* z# d* t+ C3 j2 [6 K" g粗 鹽 2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' o4 G' u2 b0 o  P. I- t, o' a5 K
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欖 油 或 菜 油 少 許
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% J5 v1 Y3 G* O3 s  X8 u檸 汁 適 量
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製法:
6 K$ {! ]' n/ h2 l' T' C* k5.39.217.77魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 Y$ C& w, R* J* y% g

% g" q* D5 t+ x& N3 l5.39.217.77黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
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在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。
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  D6 k9 `  t2 r( K5.39.217.77於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。 6 W& X( g/ m5 Q7 l1 E9 e% a

$ M# i5 Y+ f0 Y! \* o6 z- T公仔箱論壇上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。