泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。tvb now,tvbnow,bttvb. }. H6 M( G" w- P# Q$ Z* T- ]

! i. h: S6 O0 K  f) ^5.39.217.77泰式綠咖哩
8 b$ J$ o3 v0 h, ?$ E0 c! H, S& ^5.39.217.7712種咖哩用料磨爛：" d7 D# f; g0 O7 X
小茴香--1小匙
% \/ e7 \- s& ]! ?; V  g& [1 [小蔥頭--5粒
9 ]7 Y! a" [. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香--1小匙
) M0 D" {" [- `9 p7 S6 Y蒜頭--5瓣
: Q  j8 Y: t4 ^( s5 x1 P6 ?# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽--少許
, Z* e. u' D, f+ [, y" L1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露--1小匙
' R- `! R6 {/ l* t0 ^tvb now,tvbnow,bttvb香茅--4小塊5.39.217.77$ J# f2 O1 ?& b7 ?# I
南薑--1塊公仔箱論壇$ M5 h. e0 l4 J6 V
切片黃薑--1塊
+ D, x0 S/ f5 j. r( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片青椒--5條: t4 e" J7 @/ p' o) a" p4 `% {
切塊小辣椒--50克5.39.217.772 S7 k( P: j+ V$ ?# {5 F( }8 y9 B' T
材料：5.39.217.779 }( S9 ^! U6 V
楓柑葉--5片" c# x5 K& P: n  m
長豆--3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' e! \8 l& e8 b! O
切段四季豆--3條
% ]2 A; q! ]" v/ \公仔箱論壇切段茄子--一條
" U+ ]1 w: R3 ~; e2 ]" I$ s' jtvb now,tvbnow,bttvb切段雞腿肉--1/4隻5.39.217.77/ s& o. e* G( k4 `8 x% |( r
切塊鮮奶--小茶碗
4 ~  Y' p; |% @% b8 N( p! w' |椰漿--小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 f; c" {+ a! P9 y
九層塔--5片公仔箱論壇8 M/ y! ^/ M2 v* Z( U8 r9 e8 w6 i
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
+ p8 q3 {: O, L公仔箱論壇高湯（雞湯）
% e9 w3 p4 f* |+ r; {' }作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。/ i; T' U4 Q) d# S+ n& a+ ]4 |
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。) b" ]" f4 O; Y- O8 Y! a! B) D) u; X
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。5.39.217.778 k. P0 p' t/ ~2 {- V; A$ I; L
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
. s) ?4 K  Y- r1 F; Y6 f: j4 P5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
/ i- e, \. q) F6 X+ e, a+ V5.39.217.776.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 u- D8 Y7 ^0 x

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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
1 G5 w4 Q' X( z- y+ i: o5.39.217.77材料：9 c$ c9 T. }! W% p+ h
蛋（打散）--1粒
! M4 w- k/ H8 J9 T5.39.217.77椰漿--150毫升, O! p6 P. i9 O" u2 |, ~- o
鮮奶--1小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb0 F5 H7 |8 A0 l' s
新鮮魚（攪爛）--300克
' K- W3 t! v' q" W" A. U公仔箱論壇蝦仁（切粒）--200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q' A7 K1 W  G  u5 Q  E/ U
黃薑葉（切碎）--1片
% a8 @; a/ a- N9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘋柑葉 （切碎）--2片tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ ~; Z8 [4 a' u% N2 n
磨爛用料：. ?2 l$ c$ @- {* o
辣椒乾（熱水浸泡）--16條
  Z5 N3 e+ F3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭--120克公仔箱論壇  g, o& q) S) V4 A
峇拉煎--30克
- {0 X4 T6 i9 P6 g  g5.39.217.77黃薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb; K+ j& ^/ h2 V: P
藍薑--35克0 `0 N  _9 L0 S  Q) s* i' u3 \
石栗子--3粒
  H4 z5 |: e1 l) W調味料：
$ G& b) E1 Z& I, T8 a- xtvb now,tvbnow,bttvb白糖--1湯匙
1 n0 b) e; R% X& v8 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽--半湯匙# o+ j( G4 e6 R7 e! c
芫荽子--1茶匙
! S2 w. x3 o% ?4 v" D9 w) X作法：
) _, r8 C9 Z3 A- v2 v  Etvb now,tvbnow,bttvb1.把所有椿料打爛，備用。5.39.217.778 K. r8 T/ D; g4 B* G, Y8 V
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。5.39.217.77) V" Y+ b# d; e7 _3 x& U
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。5.39.217.77* l2 G, O* l& C5 ^1 p: q0 Y
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
) X+ f1 b5 n. W/ M  N6 I公仔箱論壇5.舀烏達料放入茶碗裡。公仔箱論壇2 A7 A& U8 Z. ~& c! E! H- K
6.再蒸過一次，即大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 C3 m! f# B- P( `7 Y) w

: B6 U5 e4 C1 W2 U7 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  t5 b# ?& i8 m( H2 a% o
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
# I9 F$ R9 R1 k" T$ P, h* L5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 |3 q- J! u3 v
越南春卷皮--1/4包
4 k( t0 B5 @6 B( h% Y4 v, N5 w公仔箱論壇章魚膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, i% J! |* t$ X  Q4 u4 R
蝦膠--少許5.39.217.77  P4 \0 \( l; \4 F/ M( L/ f- w
竽頭（切碎）--1粒& n! b% i* G/ k0 t/ |# \" d2 S
馬鈴薯--2兩
  E2 P4 H, Z- A0 o9 F9 R5.39.217.77調味料：' w8 ]6 E) D7 h" r* h( l7 h& x9 L
糖--1茶匙
3 G7 _/ a- @& i" e鹽--1茶匙
. i' G( m: O. {% a; n/ T; D7 _麻油--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d! r/ Y( @) b3 b7 S. v
胡椒粉--少許
$ n* I- j2 o. j公仔箱論壇作法：
8 l" K  m4 ], s5 i3 M1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。* @) h7 @7 [, I3 P5 z  v, s: o: g
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
" v7 J7 y, l: D! B  f: u# z公仔箱論壇3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。/ H9 t* T9 D6 A# Y. ?  R

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泰國東炎湯
. F/ ~( v! K. x5 ^7 o5 M公仔箱論壇材料：
" `3 h8 U. x( q. ]6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
  D! y7 h% f  [8 d( o6 ^9 htvb now,tvbnow,bttvb草蝦--300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 G2 v" f8 h, K0 F1 K/ J- }1 V
（2）南薑--1塊公仔箱論壇: v' {7 y5 R9 O- x8 h7 L2 f3 H
黃薑--1塊公仔箱論壇6 h+ ]  d" }: B) A* v0 A
大蔥--少許
- Z# D) g3 S. Qtvb now,tvbnow,bttvb小蔥--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! v: d' b& E
蒜頭--5瓣
) V5 A! Z' A( j. m4 U: H乾香茅--1/2大匙
3 }0 @  P5 k6 R( f5.39.217.77（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
2 f. `8 B4 h6 K; w( a* L- p公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' z. J& \' h! I
（1）酸枳醬--1大匙
) M# `8 ^( P7 A) B) E, J6 w$ h5.39.217.77酸辣醬--2大匙
* t6 g1 J2 K2 j5.39.217.77鹽--1/2小匙
3 L7 R. x: L9 M5 L5.39.217.77（2）魚露--3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, x) b! G7 r/ c! {- N* r+ X
檸檬汁--2大匙
1 A4 y5 \' X1 Q, }5 |紅糖--1大匙公仔箱論壇% i( b: T: e% v+ ]4 Z& Y
辣椒粉--1/4小匙 5.39.217.77/ `' e: X' o4 K! o
作法：
8 y3 y1 k* Z; v, q公仔箱論壇1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。5.39.217.778 z: U4 M6 H; y' c, K  j
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。/ f9 p  U, f6 Q
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! w2 w  o+ S# `! n: [
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy