[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
( I# X7 W8 Z" ^& b1 g) }材料：公仔箱論壇8 s0 A7 K/ n; S0 l1 M+ ?
雞蛋3粒細糖
$ G6 x9 }: }5 C) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克自發麵粉
+ n* F" [9 ^/ X! r" |3 j7 s: T% Ttvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打
+ t% X$ }7 h& s' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汽水3湯匙
% C' z  c( z6 {7 d2 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 L6 `3 F* @+ o$ z7 H$ B2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
9 \( x; m# P: R: G# [公仔箱論壇2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
4 @& C, F& y# n4 V公仔箱論壇3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
: T( J) m% G  l$ K6 Q1 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 ]8 ~$ e- D9 c3 @, n+ E- F: k
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
' t6 _2 Y0 ?; K4 c3 U  t5.39.217.77材料：
8 }8 W0 z* w! v: k0 a雞        1.3公斤公仔箱論壇$ ]7 ^# o$ f9 g: n; P  h
水        2公升
, _! w4 a3 v+ I  b! R5.39.217.77湯料：
' `5 T) {% N2 C& y8 X9 A人參        15克  |  C# F. }( C
蟲草        13克
. x* F/ j: ?* Z8 Wtvb now,tvbnow,bttvb枸杞        12克
- i6 A* G+ L4 I4 V+ s2 X公仔箱論壇淮山        12克/ Q# ^; T  q, \% `  b
黑        5克
' g3 q4 [- j' K% z: Q% n/ n$ {玉竹        35克
! W; W0 ]: p3 v' J/ B$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許5.39.217.77! I  j" B- X: z6 z
糖        少許
. Z- v3 G# @- D8 n4 z! ^: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
  Y( Y1 i, t, d) x/ q* itvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨。
$ \/ ], @7 @. K- Y- l1 Z5.39.217.772.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。, ]! Q, k, V% c0 H; M! V
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
  c7 J. b9 j* n! F" n7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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$ u: y+ n4 a, S" X1 G5.39.217.77包菜捲
, {+ q; `! ~( H公仔箱論壇材料A：
  X' N% B6 `  U% m包菜        700克
3 G; v8 Q# \1 H" @0 X材料B：
' L! |; A! F& t7 r7 }8 P公仔箱論壇羅漢齋        1罐tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. A; E7 b: |6 X" l: h0 s, y% \
沙葛（切絲）        300克
, J& t- H! p6 H6 }胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E  @+ m; f! L& z
香菇（浸發，切絲）        4朵: P! D, N5 K- `1 \& B& R
水        1杯半) i, T  U2 e0 ?9 s# w6 n# p
雞精        半塊
+ H8 \# P4 e* v1 ntvb now,tvbnow,bttvb汁料：( ]2 K2 u2 F" s
水        1杯
3 I7 k$ b% R2 M雞精        1塊$ i  Y( c; q% Z7 K: _
糖        1湯匙5.39.217.770 B& v, M8 K) M
鹽        1/8茶匙
. B# Z) E1 h7 `1 T! w# R公仔箱論壇蠔油        半湯匙
+ j; U: X# P9 b2 w: M# s' A玉蜀黍粉        1茶匙5.39.217.777 h5 n6 s& x' f5 N$ ]+ x7 v8 l, p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 Q# m) c! w" t* P( ]1 ?$ r3 o
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。公仔箱論壇0 O) p" p2 u7 v  Y0 A9 R; r- ]  d
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。5.39.217.77, B& @* K. B  P7 d9 D
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
/ c; k1 ~! k. E$ B3 @0 g4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇% C" k8 M6 `4 w  ^) s+ }
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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* W1 ?0 f" ^2 m+ D1 S$ C- I
金雞報喜
! P. @( N' |. {公仔箱論壇材料A：
% s2 z3 Q3 m# O雞（切小塊）        1隻7 d. i' O2 \2 q
橙（擠汁用）        1粒
- J, ^6 z! D9 p! f, R橙皮        1粒
" a0 r) {2 |3 G, m' f& S材料B：
5 G$ c0 I1 M0 }- _* J1 {% G油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K: i) ^# `$ v3 t" c
蒜頭（剁碎）        1茶匙公仔箱論壇/ r, J5 U2 y( i" U
材料C：
$ N0 B4 F: x  n雞精塊        1塊
! D9 n% X% h0 a* C: g8 H公仔箱論壇蠔油        1湯匙
4 }- r2 n: p; D# s) v* H白酒        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 k9 e, T2 ?
胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; h4 A( N# j- C
白糖        1茶匙
+ {- o* T$ ~* G. N公仔箱論壇做法：
+ H0 A' A; m# E' T' W' d$ O' g! `1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。5.39.217.77( z+ r+ z4 F2 t) F6 u
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
7 m- `0 s, d/ I  n+ v& [- W公仔箱論壇3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
+ P( Q% b4 b- C" m5 s6 htvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。公仔箱論壇' c. \0 R2 b: t" l2 f& \) ~
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

3 J: r$ w' k# A+ h0 y( Q4 a, R公仔箱論壇特色豬手0 z4 t& O: P, L- H7 i' [& l+ {
材料A：
- y$ M6 i  G: p9 O0 d; w  ^, \) b3 }豬腳／豬手（切塊）        1公斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, d  v$ ^+ _$ r$ o1 }( j; |
材料B：. ?0 r+ w8 e" E1 A# T
薑片        4片
5 m7 c6 A, v! F; N; c2 Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒        2湯匙. q2 j/ ?3 F! ?" Q
水        1公升半; k1 _: t1 O8 `6 V' y6 C8 m- ~
材料C：
! @( V% i# _1 Q# U4 F9 s# X油        1湯匙
0 B$ j6 l5 r% p/ H5.39.217.77蒜頭        2粒
8 M/ p7 B, s: N1 t3 G公仔箱論壇八角        1朵
* @( L! V5 x1 P" f* F' o) d桂皮        半段tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 [$ r# ~, n; J$ X. r1 ?3 t
材料D：
: c( H; _, o  d9 o  Z' Ctvb now,tvbnow,bttvb椰糖        1塊1 a. x4 o) T7 P: A$ f- I$ H
生抽        適量
9 x( r. @! z+ o8 t4 `. Q: \3 O公仔箱論壇老抽        2湯匙
" m/ v: D! i5 v4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升
2 k$ r/ x* b5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇  U1 O, m, m  x+ f9 Z% |
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ ]2 i" C2 o* G5 X; c: H
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
) |: [+ B) N/ H& O: o公仔箱論壇3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。5.39.217.770 `3 {8 n- V8 @4 E+ e8 T
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）2 m" N! P1 T7 Z7 Y, X0 z
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享