[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子

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" Q1 E# n% d2 r, k4 J. stvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇# J' D# T( ^3 N
粟粉水.....1湯匙$ A3 H3 P8 Q+ Y8 J1 u$ H) h0 \
中型茄子.....2條$ r; j" ~- b7 B' x0 M: F8 O
免治豬肉.....150克
3 C. k, o; V; F5.39.217.775.39.217.77% G/ a8 c: C6 n9 d1 ?" w7 E4 ?

' f* c3 L/ P& J$ U3 H4 u: I5 O( O豬肉調味料：
' n+ I1 _; u: t, J- O8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2茶匙  A' O5 z! h2 [6 a) t" ]* r
米酒.....1茶匙
. C0 D; g' F0 s5 G( b3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1.5茶匙+ Y. m! a9 N# h% f
蒜茸.....1茶匙* e7 G' z& |4 G
蔥花.....1湯匙& G* I% p* [- L  E# f9 L
麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: t: Y9 {3 J9 i7 L, v8 \' X4 W, \
生抽.....1.5茶匙
' c& z, K5 P3 N2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' h8 k/ t( W- f# J% c
辣椒醬.....1/2茶匙
! H9 B8 _' t& r; W2 e' B0 {0 s  ]公仔箱論壇豆瓣醬.....1/2茶匙. F, _3 i2 V+ k9 ^, o3 u
鹹魚(剁蓉).....1湯匙
% k6 T" @! \# Z- u- `. U" D5.39.217.77調味雞汁.....1/2茶匙5 S) a3 ?6 q9 [* t

9 U! ^& Y( N$ g# c. Y6 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ V9 Y- i7 m) C% m1. 將免治豬肉和調味料拌勻。
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: T/ N% ?& j1 A5.39.217.772. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。
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3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。
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2 M4 _/ [5 h7 j1 O5 G$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。