[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

nt1972

材料:
9 A0 r7 s/ }5 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
% q( n; `" {; Q. n" h- D' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E- F: M) H+ T: \7 Y2 a

. z8 A* c9 s* S5 K調味醃料： ! W# g( Z0 a  P  q) z2 O
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
. ?. R- d3 ~' q+ {6 \5 E& r
3 B' N+ Q+ T5 v8 \  O7 h+ _' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- d/ Z) k4 `2 G: Q' B
汁料：
" y6 z; L* T- Ytvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙
; y+ Y& J9 m; N+ G5.39.217.77公仔箱論壇6 a$ A5 o; N0 Q! a
) F  N$ M; K0 ]1 u" [
做法:         0 Y( h' F$ Z: M
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。! N( f/ w# Y5 M6 E$ J
tvb now,tvbnow,bttvb7 m- j% m+ y  `/ {; x) k/ A' T
2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
- L' U* J+ O6 ?0 L* W3 Z# u. @2 Z# D  K: @9 T" c+ v: ]
3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。