[甜品] 茉莉香片曲奇

nt1972

7 ~5 R4 C0 F* l& r& f! b材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z- E4 Z! W- c) t$ c! P
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個( A0 q: n% B& g9 {% P
tvb now,tvbnow,bttvb9 v8 D' \& X+ A* R; h

. a* G$ M( Y( W9 d# u0 n3 g5.39.217.77須備焗爐紙適量5.39.217.77) [$ N3 D- x, w; W) R! I3 N" }
tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 g' L" N' z7 {# Y

7 E9 p& q( ]- O% `/ [; ~做法:
8 l( G+ _8 y- Q6 v' P, Z2 `8 a5.39.217.771.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。: p; @# e+ I( t0 c( H/ B! `. @

$ C9 J7 K' b  q, D. k7 B- i2 r  W+ \9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
+ k  Q* O0 K1 l2 ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% D. r1 {7 {- _& M5 T
3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ x% ^. {( b3 h6 v3 T
3 p7 G: @0 G- D
4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。6 M7 A2 P# Q% y1 u9 g

/ h1 P# k* V# Z/ K8 a; }' c% [5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。5 s6 s; L* Q  T1 ?; I# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x  {8 m8 L. k+ ?; s& t
6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb( b& P. j- C/ }+ H
; _! W% R$ z  ~: U, x1 {( L7 r0 c
7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
$ |8 a; O( g+ T2 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E4 V; x* d# ?' ]% c! D: f( h
8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。