) i6 b$ c, K- X& W0 Y4 utvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 E9 e; V8 B$ S/ R! g急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- {8 R, G2 V, R* \7 Y0 r6 V
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 j' K1 S% g; t1 D
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.77# I% W+ P' ~1 J1 z" L0 f" a% `
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N- c0 q" o: \. g A( H' m" _9 y$ Y+ |
, o' E) a( r& E6 q H0 K* t5.39.217.772. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。5.39.217.777 t; a6 O2 i9 S- t
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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