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材料: 公仔箱論壇0 U. }# Z, [ p) ~4 U" p) ~' z
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
- C/ J+ V0 Z8 ?. o+ r+ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% ^; N9 D; N( I. t/ v0 M
, A! G, S- E7 c2 O1 ftvb now,tvbnow,bttvb調味蛋糊： 7 q I! k% C' i% V
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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公仔箱論壇: {2 G w7 @* s9 K- r& l
做法: 公仔箱論壇6 U2 V% @, P* i C) t
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。公仔箱論壇2 T& }0 K& K% H, C
- U- F H- a, t, b3 F2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。5.39.217.77* v; F1 g' C, O4 W
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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* i( h" v( K( x9 Z公仔箱論壇4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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