[原料]
; C7 U6 Q6 v$ M0 A豬排骨300g
z9 y* w5 L+ ]: R9 A( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭300g公仔箱論壇7 M8 E. C7 @5 l1 ]- I) t7 J k
大蔥1根& z6 C" k6 u d* K/ x+ e8 A* b2 a
薑約40g) G3 Y; N5 Z* p6 Z7 u! |# s
乾辣椒 2只- K/ z- ^! ?4 G7 k/ z7 Q6 ]. D
料酒2茶匙7 I: f' B# A: f! x" d7 M# g) `
單晶冰糖4顆公仔箱論壇4 G7 o, Y6 r! v5 D. ?
鹽適量公仔箱論壇: d0 O+ c9 U. N' e/ _
蒜苗適量
8 Z' J6 J, F" ]5.39.217.771 b$ \8 i; a) n" i
[做法]
; u: ~6 G( T$ n9 Y: f6 n0 W; dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。3 `8 \& a( Z& ` R* y8 s: [! G
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
" o/ X3 E" }# Z& Q5.39.217.773.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: F. V7 ^8 `9 }: C9 Y3 Z2 _4 i
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。, R1 w& G4 f$ S& ]8 Q0 X
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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