[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

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材料:     
4 L, H, {3 C9 g) `$ m" z2 ~公仔箱論壇雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）8 a; Q% {& o  q  @: r

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( [3 P' y8 \7 K7 J- ]- G! Btvb now,tvbnow,bttvb調味涼拌汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: j9 f- Y( B2 k* y1 V
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量公仔箱論壇8 u7 k, I* a* t
5.39.217.77, S; A: ^, Z% q3 S, @" R& @
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做法:     
' t2 L% r6 `/ M( o/ V公仔箱論壇1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。3 l+ y" w  h6 y; G+ D% L/ v' |0 r
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2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。/ ^  J5 X) H" {4 A* i# n

/ m) F+ I' J( n6 s% H5.39.217.773. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。
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4. 涼拌汁材料拌勻試味。
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5 ]8 b3 u! J% M7 G1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。tvb now,tvbnow,bttvb4 }* r+ T# j5 F) v% u( V8 b
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