f* Y% ~5 {4 ]9 _% P: R9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 e3 k8 y2 F- ]4 A* ^: g$ }牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個公仔箱論壇/ Q. E5 F+ r$ G. M; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c/ y! k8 G! d9 }/ f+ h) H2 \" d
4 z/ A" K/ }9 A; mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ Z! [$ Y6 R% q# z- d青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量5.39.217.77" q2 _4 O! c6 X: x4 w" v' [
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牛仔骨醃料：5.39.217.77( n7 D1 U4 D* ~
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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% C: F x% I% u2 r3 h: V7 ?! V做法：公仔箱論壇4 t( ~1 I+ f9 [3 v8 y$ l* G \
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。: d. d; ?; Y+ u6 l2 q% E7 S8 ^
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb% x% v$ x/ g, K# r! Z
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。: x# ^* L- c; G+ L& u% C+ L8 y y
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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