! N# y: F' E* F* q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.770 A# a2 s; s' T3 u `
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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1 |8 ?, }9 c! h0 { R% Y" n調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 [- u3 i" p" [7 P4 m
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升5 b% k) u5 w7 y
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做法:$ |3 X: e$ \: X6 i' j
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。公仔箱論壇+ i* U: W2 B: g5 Y3 `/ o I
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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9 @) a6 a( X* p7 L7 {& C7 p5.39.217.773.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v% S/ Z% @% c9 J7 R8 v
0 q7 x9 r; e" z7 U7 j公仔箱論壇5.39.217.776 ]0 l' I& I: h5 o4 C7 J
Tips
: f& T, `' s" ?% z4 utvb now,tvbnow,bttvb因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。/ b2 ]* C$ N O) [9 k9 a1 ]# h# f
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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