; N" k0 d u1 c8 j+ y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ @3 ?9 h" G" R. |6 b
鴨舌250克、薑2片、蔥2條5 o" q6 m/ d, c( {3 [% Y1 h
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調味：
( U+ y( [% {8 y6 v3 gtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:# G$ }( u! r" N& I
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。5.39.217.774 w; N" e: {8 O9 u) }
% A% l: d u* ^% J0 r+ i2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。公仔箱論壇; N6 s9 P8 n8 j0 \+ C
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。公仔箱論壇* j9 _ i8 p* f% B
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Tips公仔箱論壇2 \" |/ }& I U( f: h' s! l
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。5.39.217.771 J3 @! q9 h: Z% e+ N
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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