[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

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* P& P+ Y- g% }2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 ]* C0 a# i( R* Z  f; Q- C6 `盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙& u# Y  B6 P8 s: ]$ l, v
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汁料：5.39.217.774 _) {: G$ c5 J% q
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙公仔箱論壇* c5 f, `8 X0 }) H+ H

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 q9 ~/ h( t
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 N. e8 ?3 o' s1 \
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。6 N2 K8 V7 E5 N, P9 w
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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