[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
& t( V4 Y; Z/ _公仔箱論壇蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）5.39.217.77; D+ y" Q& a  n

* h8 E# g% i7 t# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% B! [; C+ R3 T& H% S$ a4 H
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* k( h; Q* c7 X7 l' |2 N
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙9 F# X# J2 `! m

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6 W% Z' R/ l; qtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
" e; }4 i! r- J$ F; R# `$ q# O) J1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]. l( J) V$ p2 y" ]0 T/ V
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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$ l! c: O$ T8 C4 h% E  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。