[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         5.39.217.770 G) F4 W+ d5 M; _
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* p' t1 M# P+ m' ^. A$ f
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇( Y9 A, `/ _# D- z! @' ~" m. f5 J

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做法:        
  |4 F* j9 l1 B# x5 l1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇8 E- R7 R7 H8 t. _) T( `7 n/ `. \

; R& q  b" ~3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇9 t( L, m$ f4 N! E, x7 f+ e

. Z$ ^- t: f9 q' d3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。公仔箱論壇& _  k, u. o% P" R! q$ A" r# X
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。