[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         公仔箱論壇2 Q/ g0 _- a4 @( V$ |- ?
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
( M& c6 g) F+ E; Z: T鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }) z2 B' ^7 D7 s0 @8 {5 Q

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: {" ?. h5 b, i+ A8 ~; ~% L" b做法:        
# ^% J! k7 Y1 K2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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: U* x$ L, F- h5 X2 L( J. K5.39.217.772.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。