[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! M. i- ]2 E5 l, J9 @
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙( a2 J( D# u" ]

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【做法】 $ o0 I: z: O* Z

0 J7 @( |9 A, \' P(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 s. G7 E* Z* Z0 I
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 x3 _: Q% C6 O2 m5 y

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) E/ [2 R7 I# G# G9 S3 @心得：公仔箱論壇9 J, N, `$ Q* I( {
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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6 `9 [  H% o9 H: b" S+ k* l公仔箱論壇鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。