材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙公仔箱論壇( [" x$ o. {4 n6 M2 w0 |' q* g3 b
3 f( F8 w- O8 g$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j: Z! M9 a) ~* D& I5 l5.39.217.77【做法】
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& H) l5 g) J/ i. B5 O% l7 z% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 公仔箱論壇! D' }/ F$ A) E+ G
* ]% [9 h6 @8 ^5 {7 N: f+ H% {2 i; c5.39.217.77(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 q* ~* |! F. i
" m/ O9 a8 o9 f+ J8 w' |(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 5.39.217.770 a3 R; O2 {. k" S3 |% ~/ x6 d% b7 G
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 P8 Z$ q& Z% n
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; x7 }+ n9 f0 p- c公仔箱論壇心得：
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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4 i1 Q* r. _4 o$ R u. \4 X( xtvb now,tvbnow,bttvb鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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