[中式食譜] 金菇牛肉卷

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) m8 ^4 h7 X/ I! R, Utvb now,tvbnow,bttvb材料：
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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙( x9 @8 ^# z, E: V8 r

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0 P# Q/ N8 m$ ?* u2 s做法：
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 5.39.217.77$ D$ @9 Y. ]9 `6 n; g7 G+ d
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2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 公仔箱論壇: ?: f* Q& V! s6 F0 e3 F' f, s
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3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 O% c8 X0 Z7 Z6 a9 Z8 ?/ P  }

* A7 B( ]1 w, k" z( N. s4 q5.39.217.774。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。