原料/調料：雞腿排3塊，低筋麵粉300公克，香菜少許，鹽1小匙， 20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少許，黑胡椒粉少許，魚露2大匙，蒜末10公克，薑末10公克
/ H( u. h: s" G3 Q. z! _% g! ~公仔箱論壇
" C4 a1 F2 y5 b) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m. J, h% e' U' d) N/ itvb now,tvbnow,bttvb淋醬： 泰式酸甜辣醬4大匙，泰式辣椒醬1大匙，辣醬油少許
, e6 a. @: H `, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. B3 [* @ A' K4 I9 S, ]- Z
$ }" }$ D' w! T }" p公仔箱論壇; [3 M. ?8 C# k
制作：4 a E) c# w) g8 z
, C& P c/ N& k0 n5 k Z6 f1。將雞排上的血塊拔除，清洗乾淨後放入容器中，再加入所有調味料，用雙手抓拌3分鐘直到調味料完全溶解後，醃漬2小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! M/ j7 ?$ [' d: f- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R6 \+ \. {- h& X1 Q/ g* g
2。製作淋醬，將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。
N6 y5 T1 Z1 L0 I) w5.39.217.77
0 C: K# j2 k8 x+ p3 |3。將醃漬好的雞腿排，沾上一層薄薄的麵粉，放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出，瀝油1分鐘後放入盤內，淋上醬汁並灑上香菜即可。 |
發表於 2008-6-26 04:19 PM
| 