$ v: I: q9 n1 o [! S5.39.217.776 H2 N$ _( c( [( N: G0 ]4 p: d
早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
$ v. X0 m: i+ B" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 I. {' Y$ |, |
用料：tvb now,tvbnow,bttvb( u/ z/ M; t0 J
- D }) m9 g ^( |/ W; _( @tvb now,tvbnow,bttvb ( c3 S5 a# C6 s; P1 E1 `2 r
排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
+ F! W% j3 w; m, l+ G7 e- o5.39.217.77( u" j8 a0 M0 x5 D3 w
; a6 J# w. I8 s0 I
/ q, |; T9 ?" k$ p/ [* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {% {) G A! D1 [/ a& u5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, O, E' S" x% b% J3 u
" t. U0 _4 k. T' _0 ]4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
/ f/ o2 r/ i5 f# [
) Q: e- e( E; n2 q }% v2 f8 a3 N0 l" T
2 e9 q7 ?' W0 i' D+ w; r5.39.217.77 
V1 d a( N, C8 I5 B公仔箱論壇 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
- l7 s9 ^# _. T1 n% z1 c5 b3 m2 ?5 @4 T公仔箱論壇
# t; S$ z/ S0 m8 D$ x! s, o5.39.217.77' T: a {! x3 x& z, o
5 I2 O3 J* y* q8 x( O- v+ S 排骨氽煮片刻去血水
$ f7 E3 K2 b/ g7 h5 t$ |5.39.217.77, W7 k# g" V( o( `" c' q8 g
5.39.217.771 n& J+ R* L9 p3 R' `
 _9 D5 d: V; k3 ^5 d
放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
| 
