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( |* @( \/ ^) y早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 Y5 ]+ X _6 L0 d! T' l
0 G v/ x5 b; G' v* Z: g5.39.217.77用料：
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
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) q# j) q/ K$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨0 P' E) K/ d& r
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+ u% `* g% Y* G) o公仔箱論壇 
" x5 m3 n! m: X A+ w- e9 w 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮tvb now,tvbnow,bttvb" {! D) J4 |: }( O
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 排骨氽煮片刻去血水
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/ q5 `$ w0 _$ K公仔箱論壇 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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