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福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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+ Z5 R* N4 Z2 R6 _2 v0 v; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ X) ]! D4 j- k7 t2 z3 W
主料：福建黃面、米粉- i2 x8 X+ w' B; U& i
0 K+ P2 i4 G j: W: Itvb now,tvbnow,bttvb輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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) `' e* D. H0 `1 a% k* o公仔箱論壇調料：菜油、魚露、高湯
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公仔箱論壇! V% z1 Y2 X2 E+ ]: J# M
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b. J, ]+ h2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法： tvb now,tvbnow,bttvb, \0 c1 Z% Z* Z$ ]
p, Q% x$ F3 j1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 5.39.217.77( H& Z% T3 S" _1 q t
4 i, C P1 k( p( d+ C1 P! y6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 & @& V6 O' ` E1 r" d% I: r+ B
$ `6 H! M; H; d9 ? @& L0 r4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) @& [) L1 x4 f1 _
小貼士：
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4 h: |# s" J; K" }6 r) s5.39.217.771。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 ( x! \- y- w' E! l5 ~
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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