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5 @, ]8 x" @+ Q特点:味道清香、脆嫩可口。 5.39.217.77" W) q8 @6 s9 N5 t g5 u8 Q
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原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 5.39.217.77- E3 s4 H# r* k% G( F
, d7 h% y6 e* B1 m 制作过程 tvb now,tvbnow,bttvb3 a% |5 e9 K8 r+ l, P1 S. |5 ^0 m
2 @0 R2 A+ v+ B2 ?9 d$ @# g) f9 f5.39.217.77 1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；
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& n. z) Q. i2 w0 p) W# a, Y5 W5.39.217.77 2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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