【材料】% I! m3 w! @/ t& @4 k2 ?
光雞一隻公仔箱論壇) x2 o. `+ o( z9 z
干邑拔蘭地四茶匙
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清水一百二十五毫升公仔箱論壇9 F6 p5 Q' B: J% @
牛油三安士公仔箱論壇: [+ i4 } u6 v, b
麵粉三湯匙公仔箱論壇! J! L- Y: I* F# N% O/ u
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【做法】公仔箱論壇! ~, x* I1 F7 z# _5 l% {8 G. P
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' J5 |9 Y4 ~! `& `+ A" ^' Z, w
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。公仔箱論壇9 t$ b" m/ x* v/ p) l( Z
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。公仔箱論壇/ f- U+ I {3 W( A; | ~& p
(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
; u- {' V) z% G$ J8 _5.39.217.77(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
- Z* g" V$ [5 i8 H公仔箱論壇(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食 |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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