[西式食譜] 黑椒鍋燒羊排

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% J$ v6 w1 o  J' r( i- Q, h+ T0 U材料
  k" I" a/ g4 p4 u+ O! M' y) H500 克(斬4吋長)羊排
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9 R' _8 P2 N7 c調味料
2 a1 K! x! i# _5 G. t' F4 p6 g2 E公仔箱論壇1 大匙牛油5.39.217.777 S/ d0 V# N& u7 r& w  z$ [
20 片咖哩葉
: O+ {5 [9 B" v/ s' e9 `$ {公仔箱論壇1 小匙蠔油5.39.217.77' E4 Q: _. u) J. o9 x4 ~* f
1/2 小匙味精
! L1 i* M3 `/ I5.39.217.771/2 小匙黑胡椒粉
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" Y+ X- V9 ]7 {
1/2 大匙黑胡椒粉3 Q9 [6 |( v3 ~. w
1 粒雞蛋
' Z; h+ k+ V+ {* L' \3 S, ^公仔箱論壇1 大匙蠔油5.39.217.775 _# P* n  e' l* A( E/ ]+ c& i
1/2 小匙味精! L) o/ a: e% _2 P/ p
1 大匙紹興酒
* W7 w. ]" ^- c7 f. Qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙麻油
" J. g" I* s: Z- G, \' l( E& G1/2 小匙鹽
5 C6 X! c7 h: A5.39.217.772 大匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb. G. l1 g, z& q
1/2 小匙鬆肉粉tvb now,tvbnow,bttvb  X& Y( h  ]1 i' K- ]
5.39.217.778 k% k6 @# V6 P$ L( ~
做法
2 A  Z0 y+ U# T7 w0 V! a5.39.217.771. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
+ O' E+ t9 H$ C9 B  a; f1 T2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。5.39.217.779 G. T* O! p; W
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。

tonyyyf

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